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          2011.09.25【新竹】粥大王養生粥底火鍋 教師節前夕，來到大同路和世界街口的「粥大王」養生粥底火鍋吃午餐。 店裡座位數不多，有些小桌擺 澎湖民宿放間距比較近，還好隔壁桌沒坐人。 牆上貼著「食粥 禮服十益」，原來粥除了好吃，還有養生的功效。 小火鍋的價位都在$200元以內， 吳哥窟價格蠻平實的。 電磁爐舖上一層布之後，才放上鍋子；第一次吃「粥底火鍋」感覺很新鮮。 蔬菜和 部落格干貝粥是無限供應的，所以沒有點鍋的兒童須加收$50元共鍋費。 干貝粥、紅茶、醬料區；今天想吃清淡點，所以只拿了沙茶加青蔥 部落格，還有一點腐乳醬。 清粥湯底是用干貝等海鮮熬煮的，先嚐一口原味，然後加入蛤蠣調味，口味偏清淡。 聽從老闆的建議，依照上菜順序一一下鍋就 信用卡代償對了；先煮海鮮類，提升湯頭的?味。 特製的胡椒鹽，帶著一點芥末香氣，搭配海鮮食用非常對味！ 今天 Jolie 負責掌廚，架勢不錯吧！ 海鮮份量雖然不多，但吃 花蓮民宿起來挺新鮮的。 海鮮下鍋後，送上新鮮肉盤，有進口牛、本土牛、豬肉、雞肉等4種。 接著是綜合丸類，有好多不同的口味喔！ 花枝丸、蟹肉丸、香菇丸、蝦丸、吻仔魚、魚卵….每種口味 西裝外套都很有特色，吃得到真材實料喔！ 手工製作的丸子口感真不錯，很推薦喔！ 接著開始煮「什錦菌菇」和各種蔬菜了 裝了一碗「干貝粥」 倒入鍋中攪拌一下 就完成一鍋香濃?甜的火鍋粥 煮過海鮮和肉類的粥底 濾桶，充滿天然的?味，鹹度剛剛好；真是火鍋的完美句點。 粥底火鍋能吃到食物的原味，重口味的人也可以自行加入調味料；愛吃粥的人可以試試看喔！ 店家資訊 粥大王養生粥底火鍋 地址：新竹市大同路169號 電話：(03) 528-582 建築設計2  .